寻梦大山包酒吧组织架构及岗位职责
a、副总
直属上级：董事总经理
下级：营运经理、酒水部经理、营销部经理、工程(后勤)部、舞台总监策划总监
沈凌何炅2主持本酒吧日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配酒吧员工，执行对下级的奖惩权。
3制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。
4仔细抓好酒吧内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。
5注重下级素质的提高与培育，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。
6负责受理客人投诉，妥当处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。
7负责酒吧音乐类型的控制和把握。
8把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
b酒吧经理
直属上级：副总经理
下级：酒吧主管、清洁部、迎宾
1在副总经理的领导下，全面负责治理工作本部门的日常工作，贯彻酒吧的规章制度、经营思路，保证本部门各项工作的顺利进行。
2严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以制造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营治理工作
齐文军3建立和建全部门治理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。
4充分发挥下级工作人员的工作主动性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。
劈腿舞5以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培育强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。
6主动听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。
7搞好本部门的物资财产治理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。
8营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。
9参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。
c营销部经理
直属上级：副总经理
1直接对副总经理负责。
2绝对服从上级工作安排、协助参加各项接待或出访活动安排。
3主动宣扬公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注重了解客人对公司的意见及时汇报。
4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。
5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门治理人员搞好接待工作。
6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水平技巧。
d酒水部经理
直接上级：副总经理
下级：调酒师、吧员出品员
1具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。
2负责和其他部门的工作协调。
3负责本部门的工作会议及员工培训。
new jack city米仓利纪4检查开吧前的预备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。
5检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。
6检查每日报表是否正确，数量金额是否相符。
7负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。
8督导员工并对吧员在工作中碰到的问题及时解决纠正。
9服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。
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