一、行业现状
随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心,或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。总之咖啡将成为一种文化， 或者成为流行，或者成为经典。虽然在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，然而咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯，这表明中国的咖啡市场现在还很狭小。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一-杯咖啡本。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。这是一个挑战也是一个机遇，中国存在很大的咖啡潜在消费者，尤其是高校大学生这一特殊体，他们有着时尚的心理，同时又有着一定的消费能力，校园咖啡店能够拥有很多的潜在消费者。
二、发展趋势
目前越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。据调查,32%的城市居民喝咖啡。还有一些消费者虽然不喜欢喝咖啡,但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境,他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品。所以对于服务产业的咖啡厅来说,目标受众体很.广泛,市场可拆分性更大,同时又可容纳更多种类的消费人。咖啡厅尽可能提供全方位的服务,试图吸引更多的消费人.喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化,一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来,咖啡文化消费在校园
魏松市场大有可为。
然而，在校园开设咖啡店又面临许多急需解决的难题又，大部分高校学生虽然有一定的消费能力，但毕竟没有独立的收入来源，所以对咖啡的消费能力还有很多不确定性。 在学校里开咖啡店，门店租金相对运营来说比较低。此外，咖啡是一种快速消费的饮品，在校园
angelababy结婚照里最大的消费体是学生，因为咖啡饮品不仅能提神醒脑，还能满足年轻人对时尚的追求。但是咖啡店如果位于校园商业区，如果遇到学生放假，生意可能会受到一定的影响。针对开咖啡店的费用问题，建议咨询品牌官方，因为不同项目的细节都有差异。
三、影响该行业的因素
1、市场调查以及开店前的筹备天路伴奏
这一点在很多的开店创业当中都是首要面临的，开特咖啡店亦是如此，首先需要面临的便是对咖啡市场的了解，商圈消费习惯的熟悉，以及同行所到来的竞争，当然自己的能力以及财力也是需要考虑的范围之内。
2、市场定位
这一步来说，就要确定您所开的特咖啡店要定位与什么样的消费体,当然满足大众的才是最有可能赚钱的，确定开店的规模、经营形态以及设计招牌的产品以及特的咖啡,设备、生产器具、装潢工程、物料厂商等数据收集和价格咨询也在所考虑的范围之中。
郎朗老婆3、店面成本的预算
这对很多的特咖啡店来说也是极为重要的，因为涉及到金钱，所以投资者需要选定建材，进行估价、议价、装潢发包工作，包括设备的采购，营业执照申请，工作人员招聘，面谈，训练，确定内部作业规定，安排作业流程，制定安全工作规范等。
4、经营策略
再有品牌效应的特咖啡店也都离不开成功的经营，经营可谓是店面生意好的一大核心，了解顾客的反映，分析与当初开店时的差距这是必须有所考虑的，当然经营当中这产品的质量也是要保证的，立足于消费者的经营才能全面的满足消费者。
李泽锋李亚鹏
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