美食之外的听觉享受 《舌尖上的中国》配乐赏析

一个月前，在中国的电视荧屏上，一部以中国美食为记录对象的人文纪录片《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖》），经由央视最新开辟的晚间黄金档播出后，迅速引爆网络热议，被网友们称为“食物版老百姓自己的故事”。接地气贴民生的选材、对食物背后人伦常理的温馨讲述、对人与自然关系的朴素揭示……这些饱含人情味的特质不但撩动了观众的味蕾、共鸣了观众的乡土情缘，也让很多人对片中曲调悠扬、极具民族特的主题音乐产生了浓厚兴趣。

  《舌尖》的音乐共有两个部分组成：版权音乐和19首原创音乐。除去《舌尖》编导选择使用了部分现成的版权音乐外，他们还邀请了近年来逐渐为大家熟知的青年音乐人阿鲲担纲原创音乐的创作。因为纪录片的篇幅有限，这些音乐在电视中的呈现是片段式的，而当主题音乐《劳作的春夏秋》第一次在网络完整发布后，众多网友表示了对乐曲的肯定和喜爱。

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  阿鲲简介：中国音协会员，国内最具国际化的青年影视作曲家，完成电影、电视剧以及国内外游戏配乐项目近200个。他曾多次赴好莱坞向包括汉斯即墨在内多位顶级大师学习，将好莱坞最先进影视音乐制作理念带给国内的影人。最近的项目有《舌尖上的中国》、唐季礼监制的《偏偏爱上你》、朱茵主演的电影《芳香之城传奇》，以及盛大出品的《鬼吹灯》等。阿鲲的合作伙伴还包括nighty night《宋家皇朝》交响乐队以及《拆弹部队》混音师。他多次从专业角度对电影音乐进行分析，不遗余力地为电影音乐在中国的发展作出努力。

  这一首音乐的起势是快速的节奏和点状的跳奏，钢琴弦乐和长笛先后快速交替、你来我往，一开始就带给人一种强烈的期待感。用主创们的话说，青丘狐传说演员表这首曲子非常符合纪录片中场景再现手法的需要。音乐的调性、不和谐音程和半音疾走都始终在模拟一种跳跃、不稳定、待发生的状态，但却促而不急、快而不乱，在告诉大家有故事即将发生的同时，也给食物烹饪场景的镜头留出了很好的剪辑口和组合选择。

what about sunrise  比如，在第27秒处，弦乐在一直处于火盛水腾般的音簇中第一次变奏出“舌尖”主题，随后又在圆号上呼应，短暂停留后，弦乐和钢琴在第37秒马上变调，营造出快速变化的段落感，弦乐和双簧管先后演奏了主题的第二变奏，音乐形象又快速转换到第71秒的钢琴转调。