2. Hamburger 汉堡包 3. cheeseburger 吉士汉堡包 小旺福4. McChicken 麦香鸡 5. Double Cheeseburger 双层吉士汉堡包 6. Filet-O-Fish 麦香鱼 7. Spicy McWings 麦辣鸡翅 8. Chicken McNuggets 麦乐鸡 9. Big Mac. 巨无霸 10. Grilled Chicken Filet Burger 板烧鸡腿汉堡包 11. Triangle Wrap 珍宝三角 12. Black Pepper Chicken Filet 黑椒鸡腿 13. Karubi Beef 卡罗比牛肉 14. French Fries 薯条 15. Vegetable Seafood Soup 蔬菜海鲜汤 16. Hot Drinks --- free refill 热饮----免费续杯 17. Tea 红茶 18. Coffee 咖啡 19. Hot Chocolate 热朱古力 20. Cold Drinks 冷饮 21. coke 可乐 22. sprite 雪碧 23. Hi-C 橘子汽水 24. Nestea Ice Rush 雀巢冰极 , 冰爽茶 25. Sensation 水森活 , 引用纯净水 26. Low Fat Yogurt-Blackberry 低脂果味酸奶 27. Milkshake 奶昔 28. Strawberry / Chocolate / pineapple 29. 草莓/ 巧克力/ 菠萝 30. Milk 纯牛奶 31. Orange Juice 纯橙汁 32. sundae 圣代冰淇淋 33. strawberry / chocolate / pineapple 34. 草莓/ 巧克力/ 菠萝 35. ice-cream cone 甜筒 ,蛋卷冰淇淋 36. apple pie 苹果派 迈克杰克逊thriller37. pineapple pie 菠萝派 38. sweet taro pie 香芋派 coffee 咖啡 cookie 小西点 take-away food外卖的食品 | 39. ketchup 番茄酱 40. BBQ sauce 烧烤酱 41. Hot mustard 芥末酱 42. napkin 餐巾纸 43. straw 吸管 44. 7-up 七喜 45. Pesi-cola 百事可乐 46. Coca-cola 可口可乐 47. cola 可乐 大冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Large Drink 标准冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Regular Drink 巧克力奶昔 Chocolate Shake 5.50 草莓奶昔 Strawberry Shake oh my love 咱们结婚吧香草奶昔 Vanilla Shake 标准橙汁 Regular O.J. 大杯橙汁 Large O.J 巧克力圣代 Chocolate Sundae 菠萝圣代 Pineapple Sundae 大薯条 Large Fries 标准薯条 Regular Fries Cashier, welcome to McDonalds ! May I take your order? Doug: yes, I’d like two hamburgers, a large coke and a large fries. For here 在餐厅里吃 or To go 打包带走 Ketchup 番茄酱 池塘边Refill 续杯 Please wait on the side 请在旁稍等 For here or to go？这里用或带走 I want two large fries 我要两包大薯条 I want a coke 我要一杯可乐 Large 大杯 medium 中杯 small 小杯 Eat here 内用 Take out 外带 Pack out 带走 tissue 纸巾 black tea红茶breakfast 早餐 brunch 早午餐 milk tea 奶茶 |
歌曲opera
麝香猫咖啡，Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物，产于苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。这种咖啡有个别称，叫做有屎以来最香的大便，名字虽然不太雅，却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，当地的农民通常把发现“麝香猫”便便当作是上天的恩赐，因为并不是所有“麝香猫”的粪便都能被幸运地到。一旦到几颗这样的“咖啡豆”，当地人就会弯腰躬身地把它们捡起来，小心地收集，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。
麝香猫咖啡 - 产地环境
麝香猫咖啡原貌
Luwak属于杂食动物，它们生性孤僻、嗅觉灵敏、浓毛长尾，喜欢夜行，栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它们的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak)，又叫苏门答腊麝香猫咖啡，经过独特发酵过程，风味和
一般咖啡大异其趣 。
传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而鲁哇克却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。印度尼西亚山间有一种名叫鲁哇克 (Luwak) 的麝香猫喜欢吃多桨的咖啡果子，但坚硬的咖啡种籽无法消化，随粪便排出，印度尼西亚人发觉，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫排泄物，筛滤出咖啡豆，泡煮来喝，由于产量稀少，售价高居不下，是全球最名贵的咖啡 最先把鲁哇克咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出，当初听到这种体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到鲁哇克咖啡的特别报导，才对她产生兴趣，整整花了七年工夫才到稳定的供货来源，开始少量引进美国。
传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而鲁哇克却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。印度尼西亚山间有一种名叫鲁哇克 (Luwak) 的麝香猫喜欢吃多桨的咖啡果子，但坚硬的咖啡种籽无法消化，随粪便排出，印度尼西亚人发觉，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫排泄物，筛滤出咖啡豆，泡煮来喝，由于产量稀少，售价高居不下，是全球最名贵的咖啡 最先把鲁哇克咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出，当初听到这种体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到鲁哇克咖啡的特别报导，才对她产生兴趣，整整花了七年工夫才到稳定的供货来源，开始少量引进美国。
麝香猫咖啡 - 自然发酵
菲律宾人收集野生的麝香猫粪便
“麝香猫”属于杂食动物，它们生性孤僻，喜欢夜行，栖息在海拔2000米以下的热带雨林、
亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。“麝香猫”喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物，而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被“麝香猫”的消化系统原封不动地排出体外。这就是曾经被美国人所嗤之以鼻的“自然发酵法”，据说美国人听说有这样做咖啡的方式的时候，很当作天方夜谭，直到被《国家地理》杂志报道了之后才对它产生了兴趣。
这样的消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于“麝香猫”的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。专家称印尼“麝香猫”的性器官附近有一个腺体，分泌乳白油脂，这种油脂一直是香水业珍贵的原料，连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白：“请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。”还有人这样说：“这种咖啡独一无二，是印尼的特产。喝到它，这就像在石头中到了钻石。” 因为野“麝香猫”显然更善于挑选好的咖啡果实，从而让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。
这样的消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于“麝香猫”的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。专家称印尼“麝香猫”的性器官附近有一个腺体，分泌乳白油脂，这种油脂一直是香水业珍贵的原料，连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白：“请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。”还有人这样说：“这种咖啡独一无二，是印尼的特产。喝到它，这就像在石头中到了钻石。” 因为野“麝香猫”显然更善于挑选好的咖啡果实，从而让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。
花儿乐队穷开心麝香猫咖啡 - 冲泡方法 Kopi Luwak的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受Kopi Luwak的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记!!不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩。水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。以一般的冲泡方式，有人说麝香猫咖啡可以泡上2~3次，但以上冲泡方式由于经长时间沸腾后，视为精华之最，不建议回泡。
麝香猫咖啡 - 极品美味
麝香猫
品尝过这种咖啡的专家，对于其味道的品评可是走了两个极端，一种形容该咖啡是“人间极品”，味道非比寻常，难以用语言文字来形容：“带点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。”而另一种评价则全然相反：“难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。” 据咖啡专家指出，鲁哇克咖啡大部分是低海拔的罗布斯塔豆，这足以证明麝香猫偏好罗布斯塔的程度，远甚于高海拔的阿拉比卡豆。一般而言，印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠，但是鲁哇克的土骚味和稠度则更强，稠度几乎接近糖浆，香味很特殊，如果你原本就不喜欢印度尼西亚咖啡，肯定更讨厌鲁哇克咖啡，如果你偏好印度尼西亚陈年豆或印度风渍豆的土腥味，可能会爱上风味类似的鲁哇克咖啡。
[1]
提出两极化评价，有人比喻为人间极品咖啡，相当浓稠，味道非比寻常，很难形容，有点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。也有人指为难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。然而却有人肯花十美元买一杯鲁哇克咖啡，蒙塔纳斯公司去年只卖出三十磅，可见这种咖啡在美国仍停留在尝鲜阶段，在日本就比较受欢迎。印度尼西亚麝香猫的性器官附近有一个腺体，分泌乳白油脂，一直是香水业珍贵原料，连莎士比亚的剧作《李尔王》也有一句对白：“请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。”不过剂量太多就会有刺鼻味，麝香猫有时也会射出这种油脂来防卫自己。
提出两极化评价，有人比喻为人间极品咖啡，相当浓稠，味道非比寻常，很难形容，有点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。也有人指为难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。然而却有人肯花十美元买一杯鲁哇克咖啡，蒙塔纳斯公司去年只卖出三十磅，可见这种咖啡在美国仍停留在尝鲜阶段，在日本就比较受欢迎。印度尼西亚麝香猫的性器官附近有一个腺体，分泌乳白油脂，一直是香水业珍贵原料，连莎士比亚的剧作《李尔王》也有一句对白：“请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。”不过剂量太多就会有刺鼻味，麝香猫有时也会射出这种油脂来防卫自己。
麝香猫咖啡 - 新型产业
咖啡豆筛选
麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元。它是由麝香猫粪便中提取出来后加工而成的，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的
发酵，产下的咖啡别有一番几味，成为国际市场上的抢手货。在印尼和菲律宾，有专人从事麝香猫咖啡的收集和加工业务。近年来随着美国、欧洲和东南亚的行家们发现了这种咖啡的独特之处，国际市场对麝香猫咖啡的需求与日俱增，以至于在菲律宾和印尼，这两个拥有最多麝香猫的国家，掀起了一股收集和加工麝香猫咖啡的“淘金热”。在菲律宾，收集者仔细寻觅着几乎每一片森林的地面，越着越来越多的人加入，麝香猫咖啡已经成为当时一种新兴的产业。在印尼，由于这里的麝香猫咖啡生产已经有相当长的历史，因此有事业心的个人纷纷转向捕捉麝香猫，然后将它们饲养自家后后院的笼子里，进行家居式生产。 [2]
虽然麝香猫咖啡的生产在印尼总的咖啡出口量中占据的份额少之又少，但是仍然得到了印尼政府和印尼咖啡出品商协会的扶持。2009年为了应对日益增长的国际需求，印尼麝香猫咖啡生产者协会成立。大部分麝香猫咖啡生产者所从事的都是小规模的生意，产品直接出口国外。 由于这是一个暴利的行业，假冒伪劣的麝香猫咖啡也开始充斥在市场之中，质量良莠不齐。鲁迪?威渣雅（Rudy Widjaja）现在68岁，他在印度尼西亚首都雅加达经营着一间家族式咖啡店，有131年的历史，被认为是印尼最古老的咖啡店。鲁迪·威渣雅说：“由于
虽然麝香猫咖啡的生产在印尼总的咖啡出口量中占据的份额少之又少，但是仍然得到了印尼政府和印尼咖啡出品商协会的扶持。2009年为了应对日益增长的国际需求，印尼麝香猫咖啡生产者协会成立。大部分麝香猫咖啡生产者所从事的都是小规模的生意，产品直接出口国外。 由于这是一个暴利的行业，假冒伪劣的麝香猫咖啡也开始充斥在市场之中，质量良莠不齐。鲁迪?威渣雅（Rudy Widjaja）现在68岁，他在印度尼西亚首都雅加达经营着一间家族式咖啡店，有131年的历史，被认为是印尼最古老的咖啡店。鲁迪·威渣雅说：“由于
不断受到大众的欢迎，市场上出现越来越多的麝香猫咖啡，但是我并不完全相信它们的质量。”
发布评论