奇花异果 人间珍品
金佛手，古称“仙果”，为柑桔属，芸香料，常绿小乔木。枸橼之变种。其玲珑高贵,泽金黄靓丽,药性沁入肝、脾、胃、肺,自古就有“果中之仙品,世间之奇卉”之美誉。佛手与福寿谐音，寓“福寿吉祥，招财进宝”之意。
金佛手果形奇特美观，状如观音纤手,泽金黄油量,香气馥郁,可谓“、香、形”俱佳.在古代,佛手是达官贵人家的珍品,历代文人将佛手入诗入画,表达丰收喜悦之情。
金佛手浑身是宝，据《中国药典》记载,其根、茎、叶、花、果均可入药。经检测，佛手含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、纤维素、维生素C等人体必需营养素及丰富的K、Na、Ca、Cu、Mg、Zn、Fe、Mn等功能无机元素；还含有珍稀的苎烯、柠檬油素、香叶木甙、橙皮甙、香豆素、黄酮、氨基酸、佛手多糖。
李时珍《本草纲目》云：“佛手柑，性味苦、酸、无毒”；“入脾、肝、胃三经”。据《中药药理与应用》记载，佛手具有“行气止痛，宽中驱痰、舒肝解郁、健脾止吐”的功能。现代药理研究表明：佛手不仅对胃肠道、呼吸系统和心血系统具有解痉止痛、健脾和胃、舒肝解郁、止喘驱
痰、扩张血管的作用，还能提高机体免疫机能和应激反应能力，以及提神顺气、消除疲劳、增强体质的药理作用。所含的黄酮类物质可以调节毛细血管的脆弱和渗透压，是一种有效的自由基清除剂，其作用仅次于维生素E，对维生素C有增效的作用，因此有调节妇女内分泌、美肤养颜等作用；而佛手多糖类化合物是一种免疫调节剂，它能激活免疫细胞，提高机体的免疫功能，抗肿瘤、抗氧化、降血脂、抗血栓、降血糖、抗辐射和增强骨髓造血功能的作用，所含的膳食纤维有较好的降低胆固醇、促进肠蠕动、预防便秘的作用。
随着现代医学和食品科学的发展，人们越来越重视饮食的营养保健作用，“食借药之力，药助食之功”融食物与药物为一体，这正是解开亚健康状态诸多症状的钥匙，还涵盖了中华饮食文化提倡的“调”与“养”的养生辩证观。
党和国家领导人与佛手的故事
1960年11月26日，朱德委员长来金华视察工作时，专门视察了金华佛手的生产状况，并，指示说：“佛手，国家很需要，你们要好好养。”同年在收到金华人民捎给他的佛手后，特回信花果队，勉励他们种好佛手。
1984年，金华佛手被作为“中日青年21世纪友好使者”，赠送日本青年。现佛手鲜果和佛手盆景进入宾馆、家庭并销往国外，为人际交往的典雅礼品。台胞来金探亲时捧回金佛手时说：“两岸皆兄弟，此物最相思”，寓意深切。
“99中国农业博览会”上美国、英国、法国、德国、俄罗斯、芬兰等驻华大使馆官员和外商纷纷挤到金华佛手展位前，望着佛手赞不绝口。有位外商竖起大拇指说：“OK，中华金果”。
可见，金佛手堪称观果闻香、节日点缀、馈赠亲友的果中珍品，摆设于宾馆、会议室、道院、寺庙及家庭。
咏佛手
佛手为盆栽或地栽，常青，果实金黄，象征吉祥，历来就有“果中仙品，世间奇卉”之美誉，极富观赏价值：其果形奇特美观，状如观音纤手，或握或伸，千姿百态，妙趣横生；成熟后，泽金黄、油亮；香气馥郁，沁人心脾，使人神清气爽；可谓“、香、形”俱佳。
佛手具有久远、深厚的文化内涵和历史底蕴，历代文人将佛手入诗入画，表达福寿、吉祥、丰收喜悦之意。在文学作品和美术作品中，有时表现得高雅，有时融入民间风俗，表现为一
种民俗文化，佛手便成为雅俗共赏的珍品。有一位外国画家在一次画展会上被一幅来自中国“金佛手”画所吸引，画中“小山农庄，夕阳西下，田地里生长着一只只金灿灿的异果”，如无数“招财纳宝”的金小手。这位画家不禁呼出：“遍地黄金，上帝之手”！
《本草纲目》中写道：佛手“虽味短而香芬大胜，置衣笥中，则数日香不歇。寄至北方，人甚贵重。古作五和糁用之。”同时又写道：“其味（指舌尝）不甚佳而清香袭人。南人雕镂花鸟，作蜜煎（饯）果食。置之几案，可供玩赏。若安芋片于蒂而以湿纸围护，经久不瘪”。
在古代，佛手是达官贵人家的珍品。文学名著《红楼梦》描写探春房中摆设，将佛手与颜鲁公墨迹同列。相传北宋大文学家苏东坡观赏佛手，欣然挥笔写了两副对联，其中一副为“沁人诗脾清流环抱，香分佛果曲径通幽”。古代乡土诗人雪樵也这样写道：“花烟罨丘壑，绿橘种百千；黄柑尤佳丽，伸指或握拳；清香扑我鼻，直欲吐龙涎”。对佛手的、香、形作了生动的描绘和高度的评价：可见。佛手堪称观果闻香、节日点缀、馈赠亲友的果中珍品，摆设于宾馆、会议室、道院、寺庙家庭。
佛手与其它花果一样，是一种自然之物。本没有什么文化可言，可是，佛手进入到人们的视野，进入到社会生活中，自然有了佛手文化。
佛手文化虽不能与梅、兰、菊、竹相比，却也有其久远、深厚的文化历史。历代文人将佛手入诗入画，使其成为文学的描写对象和美术的描绘对象。
明代诗人朱多炡的《咏宗良兄斋头佛手柑》写道：“春雨空花散，秋霜硕果低。牵枝出纤素，隔叶卷柔荑。指竖禅师悟，拳开法嗣迷。疑将洒甘露，似欲揽伽梨。现黄金界，香分白麝脐。愿从灵动后，接引证菩提”。
清代沈蕙端的散曲《南商调金梧落妆台·咏佛手柑》写道：“兜罗一握香，分现金身祥。把玩秋风，岂承露仙人掌。来从祗树园，指点成千相。不须拳作降魔，却撮后慈悲向，可也拈花一晚篱黄”。这首散曲运用了众多的佛教典帮和知识，在佛手上做文章，粘合巧妙，说佛手柑不像佛捍成拳头却降魔的手，而是撮合起来很慈悲的样子。
清代诗人李琴夫的《咏佛手》写道：“白业堂前几树黄，摘来犹似带新霜。自从散得天花后，空手归来总是香”该诗在描写佛手时，与前面几首诗一样，都将佛手与佛教联系起来。清代大诗人袁牧在其《随园诗话》中高度评价了这首诗，说该诗“咏佛手至此，可谓空前绝后矣”。
曹雪芹在《红楼梦》中描写探春房中摆设时，将佛手与唐代大书法家颜真卿的书法同列，可见在曹雪芹的眼中，佛手是一种高雅的观赏果品。
然而，佛手在绘画艺术中，往往表现为一种民俗文化。
佛手，音谐“福寿”，就其一个“佛”字也给人一种吉祥之感。因此，佛手被融入到民俗文化之中，作为吉祥之物加以描绘。
一九九九年一月由上海书店出版社出版的《中国吉祥图像解说》中一幅“和气生财”，就是将佛手与桃子画在一处的，象征“福寿”，以示吉祥。除此之外，在民间的一些房屋的梁、栋上，牛腿上也雕有佛手图饰。
由上可知，佛手是一种高雅的观赏之果，是一种象征“福寿”的吉祥之果。
授之以鱼，不如授之以渔。
今后，康宇公司将充分发挥自身优势，以“打造全国最大的金佛手加工基地”之一为契机，积极开展农业扶贫活动，让农户“种一亩佛手果，养活一家人”，实实在在帮助周边农民脱贫致富。
人间入画公司将实行“公司+基地+农户”的产业化经营模式，免费为农户提供优质佛手苗和技术培训，同时派出技术人员深入各生产基地，察看金佛手种植、管理情况，并给予技术指导，特别注重金佛手“绿、无公害”的技术管理，打造“绿环保”的金佛手生产基地。金佛手果成熟后，公司将高于市场的价格统一收购，解决了农户的后顾之忧。
授人玫瑰，手有余香。
公司将在鹰潭市发展金佛手种植基地近10000亩，不仅可带动近500户周边农民脱贫致富，也为公司深加工“绿、无公害”佛手果产品提供坚强的后盾。
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