历届世界杯主题曲栏目编辑魏友海
2019.6
休闲提起宁夏，大家肯定都知道“塞上江南”的美称，黄河流经宁夏397公里，蜿蜒流淌的黄河分流出众多的渠沟、湖泊和湿地，为渔业发展提供了非常有利的条件。《乾隆宁夏府志》记录到“闻说连湖七十二，沧波深处聚鱼多”“雪点低空翔鹭净，银刀映日跃鱼憨”；明代诗人灵武在《渔村夕照》中这样描述：“村居多以渔为业，得采归来喜不穷”。这里的鱼类中，最脍炙人口的就是金鲤鱼，即宁夏黄河鲤，其产量居黄河鱼类首位。
“金铠甲红尾巴，头到尾一尺八，眼似珍珠鳞似金，鲤鱼腾出如有神”是宁夏人对黄河鲤的真实描述。宁夏黄河鲤在本地自古至今都非常有名，唐代小说《酉阳杂俎》中记载了唐肃宗于安史之乱之时，驾临灵武(今宁夏灵武市)，女娲化人携双鲤觐见肃宗的传奇故事。宁夏本土民歌里有一段写黄河鲤的歌词，唱到：“那黄澄澄的土啊，有那金灿灿的水，我们的生活这样美……红瓤西瓜甜又甜，黄河的鲤鱼肥……”。
我在春天等你歌谱
宁夏黄河鲤肉质细嫩鲜美、醇香可口，一直深受人们的偏爱，《乾隆中卫县志》里就有“冰泮春分解冻初，草原上升起不落的太阳吉他谱
修罾理网下河渠。晓来入市珍新味，买得开河大鲤鱼”的记载。且据《宁夏通志》记载，宁夏黄河鲤早在清代已成贡品。民间常说“无鲤不成席”，黄河鲤在宴席上一直充当着重要的乃至压轴的角。用宁夏黄河鲤烹制的糖醋鲤鱼，在1983年的全国烹饪表演大会上，曾作为宁夏四大献艺名菜之一受到与会者好评。
长期以来，宁夏黄河鲤的收获方式一直处于天然捕捞的原始生产状态，人工养殖主要从1958年自治区成立开始，宁夏农牧厅最早一本关于养鱼技术类书籍《养鱼经验》中就提到1959年吴忠市采取“就地取材、就地繁育、自力更生”为主的办法，黄河鲤的生产有了初步的发展；20世纪70年代，人工繁殖实现了大批量生产。自治区农林局不断举办养鱼培训班，授之以渔，宁夏黄河鲤产业由此开始发展起来；80年代，由于水利水电设施的建设(青铜峡水坝、沙坡头水坝、刘家峡水电站等)以及渔业过度捕捞等，导致野生黄河鲤生物资源量迅速下降。此时，宁夏水产技术工作者推出池塘主养鲤鱼技术，从银川市辐射到中卫市、石嘴山市。以黄河鲤为主的“池塘高密度高产量养殖综合技术项目”1989年获“渔业
丰收计划”一等奖，黄河鲤生产水平跃上了新台阶；90年代，宁夏积极探索“高产、优质、高效”的渔业发展途径，以黄河鲤为主的“低洼盐碱地连片池塘高产养鱼技术项目”获“渔业丰收计划奖”二等奖；进入21世纪后，宁夏将黄河鲤产品质量安全和品牌建设作为发展方向。政府将黄河鲤品牌同枸杞、葡萄、硒砂瓜一样，上升到了全区现代农业发展若干战略中的重要品牌战略，挖掘、弘扬黄河鲤历史和文化，
着力打造“宁”字号黄河鲤品牌。2010年“银川鲤鱼”取得农业部地理标志产品登记证书，宁夏灵汉实业有限公司生产的黄河鲤2006年认证为A 级绿水产品，2013年12月获得有机水产品认证；宁夏农垦沙湖生态渔业有限公司生产的黄河鲤2015年获得国家级有机水产品认证。同时，黄河鲤被列为自治区保护鱼种，建设有清水河原州段黄河鲤国家级水产种质资源保护区，且是每年渔业资源增殖放流最多的鱼类。
随着宁夏加快推进现代渔业建设、大力发展品牌渔业的东风，宁夏借助国内外特农产品博览会、推介会、展销会，全面提升宁夏黄河鲤鱼的知名度。同时，开展黄河鲤鱼美食节、捕捞节、垂钓比赛等活动，全方位带动民众参与，拉动二、三产业发展。以品牌建设带动养殖效益不断提高，使宁夏黄河鲤鱼成为带动宁夏渔业实现“一特三高”的主导产品。而今宁夏作为新丝绸之
路的战略支点，承东启西，积极响应“一带一路”等国家政策方针，在发展宁夏黄河鲤鱼产业化、切实
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带动当地村民增收致富的同时带动周边省区黄河鲤鱼产业发展，在经济效益、生态效益、社会效益多赢方面又将续写新的篇章。
宁夏水产技术推广站白富瑾
吴尼尔张小晓朱丽霞
邮编750001
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阿信的故事主题曲DOI:10.14184/jki.issn1004-843x.2019.06.044baby对不起