酒吧筹备期工作计划
  篇一：酒吧筹备计划
  酒吧筹备策划方案
  1. 酒吧定位及名称
  为打造一个新一代连锁酒吧 ，定位非常的重要 主要分为 音乐模式定位 装修模式定位 管理模式定位
  一，音乐定位：根据本人多年的酒吧管理经验得到一种定律 一线城市的酒吧音乐不一定适用于二线或三线城市 应当按照当地的酒吧文化和当地人的喜好 慢慢的引导时尚音乐 而不是按部就班的把最流行的音乐 强行让客人接受 反而会起到反效果  需要结合当地人喜好而适当更改
  二，装修定位：根据市场调查 目前已88和苏荷的木质加铁艺的装修风格盛行了8-9年之久。光泰州就有苏荷，99，乌克兰，菲比都是采用了这个模式 而恰恰缺乏另类的装修风格 如图
  想要做到自立品牌的连锁酒吧 就应该有属于自己的酒吧装修风格
  三．管理定位；本人以为传统的酒吧管理模式 分为直线型管理和一家亲模式管理较多其特点是虽然执行速度比较快 但是对管理团队的要求非常高，效率比较低或者流失人才比较快 ，本人所提倡的是一种新型的企业管理模式叫做参谋式管理和竞争式管理的结合体，其传达速度比较慢，但是效率高，业绩明显，对管理团队的要求也相对低，在相互竞争进步中 给酒吧带来利益
  篇二：酒吧筹备计划
  酒吧筹备计划大纲
  筹备工作共分为以下几个部分：
  一、固定资产与低值易耗品部分
  二、组织管理系统部分
  三、服务系统部分
  四、员工招聘部分
  五、员工培训与岗前实操部分
  六、开业策划与活动推广
  七、娱乐制作与氛围营造
  一、固定资产与低值易耗品部分的采购
  1、营业用固定资产与低值易耗品
  1) 对讲机
  供货商：待定
  供货日期：
  计划跟踪人：
  大厅、VIP包房、小房之桌、椅、凳、沙发、茶几、傢俬柜、衣帽架 供货日期：
  完工日期：
  计划跟踪人：
  2) 吧台里面的设施：雪柜、供水、傢俬柜、杯类、碟类、刀具、酒水、调酒道具等
  供货日期：
  完工日期：
  计划跟踪人：
  3) VIP包房的电视机、功放机、咪线、咪头、咪套
  供货日期：
  到位时间：
  计划跟踪人：
  4) 楼面器皿：杯、碟、更、钗、刀、筷、纸巾、杯垫、酒水牌插座、点歌、毛巾盒、毛巾车、毛巾夹、烟盅、仔、仔盅、水壶、买单夹等 采购人：待定
于大宝女友张晓婷
  到位时间：
  计划跟踪人：
  5) 清洁用品用具：扫把、地毯、垃圾桶、垃圾袋、打蜡机、抛光机、吸尘器、清洁剂等
  采购人：待定
  到位时间：
  计划跟踪人：
  6) 咨客台、咨客台用的分机电话
  采购人：待定
  到位时间：
  计划跟踪人：
  7) 员工工衣的制作：
  2、印刷品
  设版人：
  生产商：待定
  定版时间：
gladyoucame  到位时间：
  计划跟踪人：
  1) 营业用品：
  2) 部门行政用品：
  3) 财务用品：
  二、组织管理系统部分
  1、组织结构图（略）
  2、文字系统犬夜叉歌曲
  责 任 人：
  送审时间：
  审 批 人；
  人事定编
  1) 各职岗位职责
  2) 各部员工管理制度
  3) 各部奖罚制度
  4) 办公制度
  5) 例会制度
  6) 客户档案制度
  7) 出勤管理制度
  8) 部门物业管理制度
  9) 各营业部门的提成方案
  10) 礼仪部预定房制度
  三、服务系统部分
  责 任 人：
  送审时间：
  审 批 人；
  1、服务流程操作规范制度
  2、礼仪礼貌规范
是什么歌>李宇春嫁给老外  3、环境打理标准
  4、物品摆放标准
  5、应急件处理制度
  四、员工招聘部分
  1、招聘途径
  2、员工到位时间安排
  ①、 服务员  ②、 DJ公主 ③、 楼面管理人员补缺 ④、 电工、网管 ⑤、 收银部长、收银员 ⑥、 节目部人员开业前3天到位进行排练（排练期间出一半工资）
  ⑦、 吧女、摸特到位后每天下午2点半到公司训练走秀⑧、 花样调酒师提前两天到位现场模拟  ⑨、 厨师提前3天到位进行试菜和营业模拟
  五、员工培训与岗前实操部分（详见培训计划表）