液场专业术语
(一)壹打
一般指壹打啤酒，有12支。（半打有6支）IP=1安士（30ml左右）。
(二)督察
即监督、察看，指在夜场专门负责监督、察看场地一切运作事务而设的特种管理人员。
(三)少爷
源于台湾称呼，指在夜场中专门靠拿小费在KTV包房服务的资深男服务生。
(四)打白板
指服务生是客人服务，客人走后没打赏小费的现象。
(五)HIGH房
指在夜场中专门是跳舞者播放DISCO音乐的包房。
(六)客务专员
也叫DJ小，指在夜场根据客人需要，在KTV包房内是客人点歌的资深女服务员。
(七)客务经理
指在夜场里是订房和管理DJ、服务员的管理人员。
(八)公主
指在高档夜场专门*拿小费在KTV包房服务的资深女服务员。
(九)冰杯
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指装满冰粒的杯子。
(十)飞单
指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品，不通过收银、把现金私有的形是。
(十一)混饮
指酒水同其它饮料或者冰粒的混合调配喝法。
(十二)少爷
源于台湾称呼。指在高档夜场专门*拿小费在KTV包房服务的资深男服务生。
(十三)醒目
醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应该变能力技巧的口头语。
(十四)醒目
醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应该变能力技巧的口头语。
(十五)飞单
指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品，不通过收银、把现金私有的行为。
(十六)净饮
指酒水不添加任何饮料，仅仅饮纯的酒水的饮法。
(十七)窜房
指服务员在工作中，在看所属区域（KTV包房）的同时，没经管理人员同意，又去另一间包房服务私拿小费的行为。
(十八)黄单
指在娱乐场所内主管部门或者人员是违纪服务人员开出的单据。
(十九)查场
又叫查牌，指警察是配合政府“黄、毒、赌”现象的清查而对娱乐场所做出的行动。
(二十)内保、外保
统一称之是保安。前者是指场所内部是保护场所、客人财产，人身安全而聘请的保安人员；后者指当地保安公司（派出所）是场所安排的保安人员。有一个姑娘李晟
(二十一)壹打
一般指壹打啤酒12支，半打6支。
(二十二)HIGH客
指在夜场中常来HIGH跳舞的客人。
崇拜 梁静茹(二十三)公主
指在夜场中专门靠拿小费在KTV包房服务的资深女服务员。
(二十四)ORDER单
又叫酒水单或者手写单，指服务员是客人所点酒水或者食品而使用的单据。
(二十五)内保、外保
统一称之是保安。前者是指公司内部是保护公司、客人财产，人身安全而聘请的保安人员。后者指当地保安公司（派出所）是娱乐场所而设定安排的保安人员。
(二十六)冰杯
顾名思义指杯子与装满冰粒的杯子。一般是一套。
(二十七)灯头
又叫营销。专指在DISCO、HIGH场对拉客订座人员的称呼。
(二十八)HIGH神
指习惯到DISCO夜场疯狂跳舞的特殊客人。他们通常请专业DJ师打碟或者自带碟机打碟，自带毛巾、休闲短裤，可以玩一两天的客人。
(二十九)客务专员
也叫DJ小，指在高档夜场根据客人需要，而设在KTV包房内是客人点歌的资深女服务员。
(三十)HIGH神
指经常习惯到DISCO夜场疯狂跳舞的特殊客人。他们通常请专业DJ师打碟或者自带碟机打碟，自带毛巾、休闲短裤可以玩一两天的客人。
(三十一)窜房
下一个天亮郭静指服务员在工作中，在看所属区域（KTV包房）的同时没经管理人员同意，又去另一间包房服务私拿小费的行为。
(三十二)HIGH房
指在DISCO夜场专门是喜欢跳舞、播放DISCO音乐的包房。
(三十三)ORDER单
又叫酒水单或者手写单，指服务员是客人所点酒水或者食品而使用的单据。
(三十四)打白板
指在KTV的资深服务生，在是客人服务完，客人走后没打赏小费的现象。
(三十五)HIGH客
指在DISCO夜场经常来HIGH跳舞的客人。服务人员称之是“HIGH客”
(三十六)督察
即监督、察看指在夜场专门负责监督、察看一切公司运作事务而设的特种管理人员。
(三十七)查场
又叫查牌，指当地警察是配合政府“黄、毒、赌”现象的清查而对娱乐场所
(三十八)净饮
指酒水不添加任何饮料，而仅仅饮纯的酒水的饮法。
(三十九)客务经理
指在DISCO夜场里是公司订房或者管理DJ的管理人员称之是客务经理。
(四十)黄单
李易峰杨洋隐私泄露指在娱乐场所内主管部门是违纪服务人员而开出的单据。
(四十一)服务员
刑李原
“打白板”。
(四十二)混饮
指酒水同其它饮料或者冰粒的混合调配喝法。
(四十三)灯头
又叫营销。专指在DISCO、HIGH场对拉客订座人员的称呼。