烹饪强军战歌 歌词
传统的那不勒斯比萨饼那不勒斯拥有制作各种著名美食和酒
类的漫长历史；在不同时期曾经受到希腊、西班牙和法国等统治
者文化的影响。那不勒斯美食在18世纪形成自己的独特风格在味
觉方面的成分特别丰富，而又使普通平民能够消费。
也许那不勒斯烹饪最著名的方面是其丰盛的 savoury 菜肴。
那不勒斯是比萨饼的发源地。它最初是穷人的食品，但是在斐迪
弦木吉他南四世统治时期变得广为人知：“玛格丽塔”就是以访问该市的
萨伏依的玛格丽塔王后命名。传统上是在燃烧木头的烤炉中制作，用料受到2004年规则的严格控制，必须使用“00”号小麦面粉、“0”号酵母、天然水、剥皮的番茄或新鲜的樱桃番茄、海盐和特
级初榨橄榄油。意大利面条也与该市有关，那不勒斯ragù是通常
使用的酱料：那不勒斯人的标志就是正在吃一盘意大利面条的传
说中的人物彼得鲁什卡。
那不勒斯还拥有一些著名的甜点，包括彩鲜艳的gelato
（意大利手工冰激凌），与冰激凌类似但是水果成分较多。糕点
则包括“zeppole”、“Rum baba|babà”、“sfogliatelle”和“pastiera”，最后一种是特别为复活节预备。另一种季节性的
甜点是在圣诞节时食用的“struffoli”，具有蜂蜜的口感。那不
勒斯还出产饮料：维苏威火山地区出产“基督的眼泪”（Lacryma Christi）和“Terzigno”等酒类。柠檬酒（limoncello，一种
广受欢迎的柠檬利口酒）也来自那不勒斯。
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在数百年中，那不勒斯在西欧音乐发展史上扮演着重要角。那不勒斯丰富的音乐传统可以追溯到西班牙统治时期，那时成立
了那不勒斯音乐学校。在巴洛克时期后期，亚历山德罗·斯卡拉
蒂（多梅尼科·斯卡拉蒂之父）建立了歌剧的那不勒斯学派；这
是采用当时新发展的正歌剧形式。另一个起源于那不勒斯的歌剧
形式是轻歌剧，这是一种与裴高累西和皮契尼有关的喜歌剧；后
来焦阿基诺·罗西尼和沃尔夫冈·阿马多伊斯·莫扎特都创作过
这种类型的作品。宏伟的圣卡尔洛剧院修建于1737年，这是欧洲
仍在使用的最古老的剧院，至今仍是该市的歌剧中心。
最早的六弦吉他是由一位那不勒斯人Gaetano Vinaccia 在1779年发明（称为浪漫吉他）； Vinaccia家族还发明了曼陀林。那不勒斯人和西班牙人一同成为古典吉他音乐的先驱，费尔迪南多·卡鲁里和莫罗·朱利亚尼是杰出的代表人物。朱利亚尼实际
上来自那不勒斯王国南部的普利亚，后来移居到那不勒斯；他和
同时代西班牙的费尔南多·索尔一起，被认为是19世纪最伟大的
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吉他演奏家和作曲家。另一位产生世界性影响的那不勒斯音乐艺
术家是歌剧演唱家恩里科·卡鲁索，被认为是有史以来最著名的
男高音，并被认为出身于那不勒斯的劳工阶层。
クルマレテ也许那不勒斯音乐最知名的部分还是“拿波里民谣”（Canzone Napoletana），这种该市固有的民歌有数百首保留曲目，其中一些可以追溯到13世纪。歌曲《我的太阳》（O sole mio）和《富尼库利富尼库拉》（Funiculì Funiculà）都属于这
种风格，在那不勒斯以外的地方同样广为人知。这种民歌在1835年，由于举办一年一度的“皮地格罗塔作曲竞赛节”而正式定型。在此领域的著名艺术家有Roberto Murolo、Sergio Bruni和Renato Carosone。在那不勒斯还有一种不为外界所知但在本地非
常流行的音乐形式，例如“cantautore”（唱作人）和“sceneggiata”（一种音乐肥皂剧）；这种风格最著名的艺术家
是马里奥·梅罗拉。
绘画
在过去数个世纪那不勒斯众多的绘画中，最具艺术价值的作
品属于17世纪和19世纪。在17世纪，出现了一批呈现自身特
的那不勒斯画家，包括巴提斯泰罗·卡拉乔洛、安尼罗·法尔科
小虎队歌曲内、朱塞佩·德·里贝拉、马提亚·布列提和卢卡·焦尔达诺，而卡拉瓦乔也在1607年到1610年之间在那不勒斯教授美术。到18世纪，那不勒斯的绘画接近了欧洲的潮流。但是到19世纪，那不勒斯绘画的风格发生了彻底的改变，从巴洛克风格转变为浪漫主义，其代表就是1820年到1850年之间的波西利波画派，而那不勒斯美术学院是该画派的活动中心。
现代艺术
那不勒斯的艺术不仅拥有丰富的过去，同样也是现代艺术重要的实验室和国际橱窗。该市的两个现代艺术博物馆相当活跃：那不勒斯艺术宫和唐纳雷吉纳当代艺术博物馆。前者于2005年开设在一座18世纪建筑罗切拉宫内，举办各种流派艺术作品的展出活动。后者位于母皇（唐纳雷吉纳）圣母玛利亚修
女院，由阿尔巴多·西萨加以改建，收藏永久藏品。那不勒斯的地铁车站不仅是交通运输场所，而且设计成约瑟·柯舒斯、米莫·罗泰拉、马里奥·梅茨等国际知名艺术家作品的展示场所。现在在每年圣诞节期间形成一个传统：米莫·帕拉迪诺、理查德·塞拉、丽贝卡·合恩、路齐亚诺·法布罗等国际知名艺术家来布置平民表决广场。2005年，那不勒斯举办了“欧洲和地中海青年艺术家双年展”，有700名青年艺术家参加。