“ 百年分金”专题片脚本
                        版本：中文    片场：6~8分钟  类别：专题片
镜号
镜头角度及运动
镜头
时间
画面
配音
字幕
                                        一 、片头
1
俯视
平移镜头
远景
10s
蜿蜒的洪泽湖，茂密的丛林，宽阔的土地
这里叫做赤水
这里叫做赤水
2
俯视
推镜头
远景至全景
5s
清澈的河水，
旁白：美丽的赤水河畔
音响：流水的哗哗声
美丽的赤水河畔
3
平视
平移镜头
全景
10s
河水旁边有在一旁洗衣服的古装女子，玩耍的孩童
旁白：风光宜人，环境优美
音响：女子洗衣服的声音，孩童的欢笑声
风光宜人，环境优美
4
平视
平移镜头
全景
5s
河边不远处，有一处小亭子，坐着几个男子
音响：悠扬的音乐
5
平视
推镜头
全景至中近景
5s
其中一个男子在倒酒
酒从酒壶中落下
音响：悠扬的音乐
                                          二、厚重的历史
6
平视
平移镜头
全景
15s
“荣太和烧坊”的门面
荣太和烧坊，设立于光绪5年，取怀仁县大地主和盐号老板名字中的一个字命名而来
荣太和烧坊
7
平视
推镜头
全景至中景
10s
酒坊里的木桌、
木桌上放着酒杯、酒壶
赤水老窖即是烧坊中的一种酒，发源于光绪34年
百年赤水，发源于光绪34年
8
平视
平移镜头
全景
35s
博览会颁奖的画面
蒋介石接待时倒酒的画面
周恩来接待模范青年，就餐时在喝酒
接待日本首相，用餐时礼仪小端的酒是赤水老窖
1915年巴拿马万国博览会上，荣和烧坊为中国酿酒业夺得了第一枚国际金奖，成为蒋介石“双十一协定”接待,周恩来宴请模范青年,款待日本首相的酒。
享誉国内外,成国家领导人接待贵宾的上品
9
平视
平移镜头
全景
8s
篱笆围成的院子里，
工人们在搬运酒坛；
1937年，第一个小型作坊成立，随后逐渐发展成赤水县酒厂
1937年，小型作坊成立
10
平视
平移镜头
全景
10s
酒场大门
厂房
百年赤水前身即是赤水县酒厂，1957年公司合营，酒厂得到升化并初俱规模
1957年，酒场初俱规模
11
平视
平移镜头
摇镜头
全景
7s
厂房机器运作
工人在工作
汽车搬运
1983年后更名为赤水市酒厂，并全面升级改造，
1983年，更名为赤水市酒厂
12
平视
平移镜头
全景
30s
省政府颁发的银奖
曼谷博览会金奖奖状
轻工部优秀出品产品奖奖状
1986年，在贵州省第四届名酒评比中，荣获贵州名酒称号，获得了省政府颁发的银奖。1992年荣获曼谷博览会金奖，1993年获全国轻工部优秀出口产品奖。
获得国内多项奖项
13
平视
平移镜头
摇镜头
全景
5s
酒窖里放着一排排的酒坛
厂房内流水线生产
奖誉百年，传世佳酿
奖誉百年，传世佳酿
              三、权威的古法技艺
14
平视
平移镜头
全景
5s
酿酒的场景
音响：粉碎酒曲、搅拌的声音
这里是原酒酒厂的前身
15
平视
平移镜头
摇镜头
全景
60s
高粱、小麦倾倒而出
原料堆积
原料放入锅中蒸馏
赤水老窖以当地糯性高粱高梁为原料，其颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，有利于酿造工艺的多轮次翻烤。
以优质有机小麦高温制曲，形成以耐高温产香的微生物体系。
高温堆积发酵，形成特殊芳香物，通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。
高温蒸馏，分离酒经发酵的有效成份，去除发酵过程中的副产物或不利物质。
取优质原料酿造
酿造中采用三高工艺
16
平视
跟镜头
全景
10s
工人在河边打水
在作坊里对水进行净化
汲取赤水及河水净化过程
汲取赤水河水净化
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