《白白的大米哪里来》说课稿
——人教部编版四年级下册
火炬三小 陈莉
引子：一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。
各位评委老师大家好，今天我带来的说课题目是人教版四年级下册《道德与法治》第7课《我们的衣食之源》第1课时《白白的大米哪里来》。
一、教材分析
《我们的衣食之源》是四年级下册第三单元"美好生活哪里来"的第一课，本课的编写依据是《品德与生活课程标准》中主题五"我们的国家"第6条"初步了解我国的工农业生产，以及工农业生产与人们生活的关系，知道工人、农民付出的辛勤劳动与智慧，尊重他们的劳动"。
本课以人们目常生活中的衣食作为切入点，设置了两个部分的教学内容。第一部分“白白的大米哪里来”，旨在让学生了解大米的由来；从大米的生产过程中了解大米的来之不易，体会农业劳动者的辛勤付出。同时，教育学生尊重从事农业生产的劳动者，珍惜他们的劳动成果。
农业是国民经济的基础，是人们的衣食之源、生存之本。因此，教材以学生熟悉的大米为切入点，引导学生了解大米的生产过程。其次，介绍了几种不同的农业类型，加强学生对农业生产的认识，引导学生感受农业与人们的生活息息相关，懂得尊重农业生产者。从而增进学生对我国国情的了解，获得社会性发展。
二、学情分析
我国是一个农业大国，农耕文化历史悠久、源远流长。但当前，绝大部分四年级的学生，都远离农事劳作，对农业生产缺乏了解。特别是通过对我校四年级学生进行问卷调查和询问等方式以后，显示，四年级的学生对大米的一生了解很少，孩子们只在电视里或纪录片中看过插秧，更别说育秧和碾米了。
因此，在设计本课教学活动时我根据当前学生对农业生产了解的现状，结合实际情况，充分
利用各类资源，对教材内容进行整合，引导学生利用看、听、问、摸等方式了解、认识农业。可以让学生选取
当地的农产品或日常生活中用到的农产品及原材料进行探究活动，拉近学生与农业生产的距离，了解农业与生活的密切关系，从而加深对农业重要性的认识。
基于以上学情，我将本课的教学目标设置为：
三、教学目标
初步了解农作物的种植和生产过程。体会农业生产者的辛勤劳动。
尊重农业劳动者，珍惜他们的劳动成果。下面来说说我的教学过程：
四、说教学过程
基于对本课内容的分析，结合学生学情，本课我设计了三个活动，让孩子们在活动中展开学习。
激趣引入：首先和孩子们分享袁隆平爷爷与水稻的故事短片【展示短片的其中一页】，从短片发问，你们从中了解到了哪些信息？孩子们可能会说，我知道了袁隆平爷爷对水稻的贡献，我知道了水稻是经过很多尝试才成为现在这样。接着，老师说：那么你们了解水稻经过加工后会变成什么吗？学生可能会说：大米。老师接着问：关于大米，你想了解什么呢？学生可能会说：水稻是怎样变成大米的？水稻种植要多长时间呀？老师顺势说：那么这节课，就跟着陈老师一起探究【板书】《白白的大米哪里来》。你了解到水稻的种植要经过哪些阶段呢？先请孩子们说一说，接着进入活动一,出示活动要求。【PPT】
设计意图：新课标明确规定，政治认同是社会主义建设者和接班人必须具备的思想前提，其中热爱伟大祖国，热爱中华民族，是成为德智体美劳全面发展得社会主义建设者和接班人的基础条件。以袁隆平与杂交水稻的故事作为引入，更能激发学生作为中国人的自豪感，热爱伟大的祖国。
活动一、从拼制种植过程认识大米【出示拼制要求】（12分钟）
【课件出示 拼制要求要求：请同学们以小组为单位，结合你们认识到的大米种植程序，合力拼制完成种植过程图。时间：4分钟：进度条提示时间】学生熟知要求后，用老师提供的水
稻种植过程碎片图，小组合作完成拼制。【展示学生拼制成果】学生拼制成功以后，随机抽取两组的学生进行汇报。老师接着说，通过这位同学的汇报，我们清楚的了解到大米的一生要经过这些阶段：
（老师一边描述孩子一边总结 1、 农民利用塑料地膜保温保湿，精心培育和护理秧苗。（育秧）2、秧田里长出绿绿的秧苗，种田人忙着把秧苗移栽到宽广的水田里。（插秧）3、为了让水稻能茁壮成长，种田人顶着太阳，冒着风雨，在田间地头施肥、灌溉、喷药、排水……就是（田间管理） 4、一串串沉甸甸的稻穗弯下了腰。种田人顶着烈日，忙着收割，然后用脱粒机将稻子脱粒后就成了稻谷。（收割）5、农民们把晒干的稻谷送进碾米机，谷壳与米自动分离，出来的是白花花的大米。（碾米）就是通过以上阶段，一株秧苗就变成了大米。看来，孩子们对大米的一生已经有一定的了解了。其实，水稻的种植并不像看起来的那样简单，育秧是种植水稻的第一个关键环节，它需要做哪些事？要注意哪些问题呢？带着问题我们来观看视频。（教师播放种子发芽过程视频）学生观看视频并说一说在这一环节中需要做些什么。
下面是我对这一环节的课堂展示：
同学们，上课之前，老师想和大家分享一段视频。【播放袁隆平爷爷与杂交水稻的故事】
师：从短片中你们了解到了哪些信息呀？
生1：袁隆平爷爷是杂交水稻专家
师：是呀，这就是袁隆平爷爷与杂交水稻的故事，那你知道水稻加工以后，会变成什么吗？
生：大米
师：看来孩子们对稻谷和大米的关系有一定的认识呢，那么关于大米你还想了解什么呢？
生：稻谷生长需要多久的时间呢？
生：大米究竟是怎么种植出来的呀？
师：老师也想知道大米究竟是怎样来的，今天这节课，就跟着陈老师一起探究《白白的大米哪里来》【板书课题】
师：在进行新课之前，老师想问一问大家，你们了解到的大米种植都要经历哪些阶段？
生：插秧
生：除草
生：喷洒农药
师：看来孩子们对大米的种植有不少了解呐！接下来就进入活动一，请仔细阅读活动要求。【PPT出示活动要求】
活动一、从拼制种植过程图认识大米
活动要求：请同学们以小组为单位，结合你们认识到的大米种植程序，合力拼制完成种植过程图！时间：4分钟（进度条计时）【提供种植图碎片】
师：孩子们都完成了种植过程图，请一个小组来展示你们的种植图。
师：孩子们，通过拼制流程图，我们大致了解了水稻的种植过程，现在我们一起来总结水稻种植需要经历哪些阶段。
第一步：农民利用塑料地膜保温保湿，精心培育和护理秧苗。（育秧）
白白的歌词第二步：秧田里长出绿绿的秧苗，种田人忙着把秧苗移栽到宽广的水田里。（插秧）
第三步：为了让水稻能茁壮成长，种田人顶着太阳，冒着风雨，在田间地头施肥、灌溉、喷药、排水……就是（田间管理）
第四步：一串串沉甸甸的稻穗弯下了腰。种田人顶着烈日，忙着收割，然后用脱粒机将稻子脱粒后就成了稻谷。（收割）
第五步：农民们把晒干的稻谷送进碾米机，谷壳与米自动分离，出来的是白花花的大米。（碾米）
过渡:看来简单的排序难不倒大家。其实，种植水稻远远不像我们总结的这样简单，育秧是种植水稻的第一个关键环节，它需要做哪些事？要注意哪些问题呢？带着问题我们来观看视频。（播放种子发芽过程的视频）
师：看了视频，你发现育秧要做哪些事?（晒种子，浸泡，沥水，杀菌……)
师：在做这些事的时候要注意什么?（水温，湿度等）
师：你觉得育秧的过程怎么样?(繁琐，很难）
师：是啊，种子发芽需要适宜的温度和湿度，要把握好这两个条件，可不是一件轻松简单的事情。等种子可以撒播了，（图片流程图讲解）农民伯伯还要耕地，平地，播种，盖上薄膜，禾苗长大一点，白天有太阳，还要掀去薄膜等等，终于秧苗在农民伯伯的辛勤劳作下可以移栽到水田里了。
以上是我的课堂展示。
设计意图：“具有理性平和的心态，能够建立良好的同伴关系、师生关系和家庭关系，树立正确的合作与竞争观念，具有团队意识和互助意识”是新课标“总目标”中明确提出的。在活动一中，通过学生小组合作，拼制种植图，让学生形成团队意识和互助意识。
活动二、从模拟插秧体验中认识大米（8分钟）
让我们一起来看看，农民伯伯是怎样将秧苗插进水田里的吧！【观看插秧视频】【要求：仔细观看视频，插秧时要注意什么，有什么动作要领呢？】观看视频结束，学生总结插秧要领，并两位同学上台示范如何插秧。教师引导（双脚分开适宜宽度，弯腰，左手呈半握状
态，抓秧苗，右手分开一根秧苗插入水田中。两分钟插秧体验，现在开始。）同学们在老师的引导语下一步一步进行插秧体验。（现在请同学们做好插秧准备：弯腰，双脚分开一定宽度。两分钟插秧体验现在开始，教师计时2分钟）插秧体验结束以后，顺势询问孩子们的感受，孩子可能会说插秧很辛苦，要很痛、腿酸等等，从而得出粮食来之不易的结论。【板书：来之不易】
设计意图：新课标在培养学生“道德修养”中要求勤劳节俭，体验插秧过程是为了让孩子们感受种植水稻过程的辛苦，体会农民伯伯的辛劳，从而养成勤劳节俭的美好品质。
现场体验插秧过程【提供孩子们插秧视频图】
活动三、拓展延伸，深化主题（6分钟）
（通过阅读材料了解小麦和西红柿的种植过程）【师准备好阅读材料】
在这一环节中，我会提供给同学们资料，通过阅读材料了解小麦和西红柿的种植过程，学生总结西红柿的种植过程，老师将准备好的西红柿苗发给孩子们，并布置实践作业：回家种植西红柿，记录好种植过程中遇到的困难以及解决办法。
设计意图：新课标“学段目标”中明确提出。第二学段的学生应树立劳动意识，积极参加劳动实践，懂得劳动光荣。所以我设计了让学生自己动手种植的活动，种植的过程就是最好的劳动实践。
总结：孩子们，今天，我们通过认识大米从哪里来以及我国广袤富饶的土地，探究小麦和西红柿的生长过程，让我们深刻的体会到“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”希望每一位孩子都能养成勤俭节约的好习惯。
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孩子们，我国是一个农耕大国，有多种农作物生长在中国这片沃土上。其中，稻谷的历史悠久，文化源远流长，老师想要推荐给大家的是一部关于稻谷的记录片【播放《稻之道》宣传片】
设计意图：新课标中要求培养学生家国情怀，热爱伟大的祖国，热爱中华民族，自觉铸牢中华民族共同体意识。丰富孩子们的知识，了解中国稻谷的悠久历史文化，提升孩子们的民族自豪感！推荐学生课后观看《稻之道》，增加学生对中国稻谷历史的了解，增强学生家国情怀，提升学生的民族自豪感。
说板书
白白的大米哪里来
来之不易
育秧 插秧 田间管理 收割 碾米
珍惜粮食
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