一、地理概况及自然环境
香泉镇位于宝鸡市陈仓区西部山区，东邻陈仓区坪头镇大湾河村，南接胡店镇西沟村，西靠陇县八渡镇远门村，北依陇县八渡镇杨家滩村。地理坐标位于东京106°40′31〞—106°52′34〞，北纬34°25′21〞—34°39′40〞。全镇呈南北走向，南北长约25.5公里，东西宽约10.2公里，镇域面积约250平方公里。
香泉镇属陇山山系关山余脉深山区丘陵沟壑地带。海拔高度为850m—1850m,镇政府所在地为930m,年平均日照1950—2050小时，年平均气温9—12℃，年降雨量600—650mm，土壤ph值为7，年无霜期180—250天，冬季常吹偏北风，夏季常吹偏南风。
香泉镇全镇辖15个行政村，64个村民小组12045口人，耕地面积29449亩，人均占有耕地2.44亩，有森林面积6.5万亩，覆盖率达91%，各类乔、灌树种350余种，各类中药材70余种。有野生动物300余种。
镇内有主河流两条，称为香泉东河、西河。两河到王家庄段交汇，至石尧村灵宝峡与赤沙河交汇,经新民、坪头入渭河。香泉东河发源于麻池五凤沟境内各山系和康家沟境内各山系,香泉西
河发源于五味峡境内各山系。此两条河为香泉主要河流，西河上游于1970年—1972年建成五味峡水库，现主要功能为发电。
近年来，香泉具有果业强镇、矿业大镇、旅游名镇的称号。
二、经济支柱及产业发展
香泉镇地域辽阔，为陈仓区地域面积第二大镇，资源丰富，人均占有耕地面积大，盛产粮食及各种干鲜果。粮食种植的主要种类有：小麦、玉米、豆类、高梁、糜谷、荞麦、油菜等。干鲜果类主要有花椒、核桃、苹果、桃、杏、梨、柿及南部山区的毛栗。畜牧业也是本镇经济发展的支柱产业。
近年来，香泉镇对区域经济发展格局进行了科学调整，粮经比由过去的70︰30调整到现在的20︰80。
（一）花椒生产
香泉镇全镇共有花椒4万亩，主要品种有引进的凤椒和本地品种大红袍。自2004年始，由过
去的自生自长发展为科学作务。目前，全镇人均3亩花椒，共有花椒产业村刘家沟、陈家沟、三泉、间坪、前锋花椒产业村五个，仅花椒一项人均收入1500元。
（二）核桃生产
2000年以前，香泉镇的核桃主要采用原始的作物方式，自生自长，从2001年起，政府引导农民发展核桃产业，目前全镇共有核桃5000亩，共有核桃产业园  7个。全镇核桃总产量500吨，产值400万元。
（三）苹果生产
香泉镇苹果生产始于六十年代初，1964年香泉的小国光苹果荣获陕西省优秀苹果奖。从1986年起，香泉政府引导农民大面积栽植苹果，到1991年全镇苹果总产量达10万吨，产值5000万元，以后历年均有栽植，2004年全镇掀起二轮栽果建园热潮。目前全镇共有苹果6000亩，主栽品种为富士系列，分布在前锋、王家庄、南峪、三泉、孙家村、水柏等村。
（四）畜牧业发展
香泉镇面积辽阔，草原丰富，具有畜牧业发展的天然条件。改革开放以来，特别是近年来香泉的猪、牛、羊、鸡有了较快发展，目前全镇牛存栏4831头、猪存栏3918头、羊存栏4535只、鸡存栏42626只。
（五）企业发展
香泉镇的乡镇企业从无到有，由小到大，现有中小企业非公经济组织428户，从业人员1083人，年产值2185万元。主要企业有长乐透辉石有限公司、麻池硅石矿、振华砖厂及420多户个体工商户，主要含盖零售、餐饮、农副产品加工等。
（六）香泉的交易市场
香泉镇街道自北魏始逢农历双日有集市交易。建国后到三中全会以前，香泉镇街道仅有供销社的门市部和综合店的小店，三中全会后香泉的集市一年比一年兴旺。目前，香泉街道总长700多米、宽18米，共有个体工商户80多户，医疗卫生、中小学校、邮电通讯、国有林场、政府机关等行业齐全。每逢集日，物流丰富，买卖兴隆，特别是秋季花椒、核桃上市，香泉街道更是商贾云集，车水马龙，人头攒动。四川、甘肃、新疆等外省客户也会不远千里，来
此交易。香泉周围陕甘两省、一乡八镇人员都到香泉赶集，交易盛期日交易额可达100多万元。
三、矿业大镇
香泉镇境内山峦起伏，高低不同，地貌呈陆相沉积丹霞地貌特征，富含各种矿藏，藏量丰富的透辉石。
（一）天宝透辉石矿
透辉石是陶瓷生产的主要原料，该矿石位于香泉镇石尧村天宝组。目前已探明储藏量3000万吨，现建成的长乐透辉石公司产品销往西北五省。
（二）矿点众多的硅石矿
硅石是生产硅铁、硅钙的主要矿石。香泉的硅石藏量丰富，矿点众多，共计有：麻池、陈家沟、天宝等三处，总藏量达5000万吨以上。
（三）西山希见的金矿
该矿位于香泉镇孙家村。1995年经省七一七队探查，该矿点为金矿并富含铜。
四、旅游名镇
香泉镇境内自然风光景点丰富，香泉八景广为流传：仰天池水连天，灵宝峡风光险，香泉水香又甜，大水川六河源，对对关戳破天，金谷堆圆又尖，方山原早种晚收麦子甜，铁佛寺把天磨的格吱吱。其中最为有名的有：
（一）灵宝峡
灵宝峡是宝鸡市著名的名胜景区，其众峰竞秀，壑藏云，峰峦俊俏，巍峨多姿以高峡隘关文化为特点，人文景观历史悠久。古关隘、古栈道、古庙宇、古遗址非常集中分布，自然景观雄浑险峻，巍奇秀美，两者相互映衬，互位表里，构成奇特的景观。1985年宝鸡市人民政府选宝鸡市最有名的旅游景点做挂历对外宣传时，有六张版面，其中第五张就是灵宝峡。
（二）香泉
香泉始建于唐武德年间，因其水质清冽甘甜，沏茶叶立而闻名，为香泉街衢人畜饮水主源。
贞观初年，太宗后长孙氏未第前，常用此泉水喷茗、沏茶。引用此水所沏之茶：叶立、香高、味浓、美、保健，历代文人雅士乡绅百姓都以饮香泉水为乐。宋元明清历代官府、乡绅、士民均对香泉曾有修缮。中华民国二十七年四月，香泉镇联保主任袁子财因香泉坍塌与本地乡绅集资重修。
公元1985年4月，香泉乡人民政府予以修缮。
公元2008年5月12日，四川汶川地震波及本地，香泉严重损毁，使本地居民饮水发生严重困难，上级有关部门拨专款。
2009年4月至2009年10月由香泉镇人民政府监修，前锋村村委会承修。
（三）大水川森林生态公园
大水川森林生态公园位于香泉镇西北方，距镇政府驻地—香泉街12公里，总面积60平方公里。历史上曾是秦、魏、晋、唐、宋、中华民国及建国后的国家养马场，景区森林茂密，芳草如茵，气候宜人。原始森林依峦叠嶂，天然草场广阔无垠，有各类高等植物2100多种，蕨类植物1100多种，林中有云杉、白皮松、白桦、落叶松、红叶槭、辽东栎、椴树、漆树等40
多种珍贵林木，有160多种野生中草药，原始森林中有锦鸡、红嘴鸥等100多种候鸟和留鸟。
大水川的腹地名叫六河源，它是陈仓区境内的香泉河、冯家河、小川河、通关河及陇县境内的苏家河、八渡河等六条河流的发源地。林木茂盛，水源丰富，山势突兀，六条山河从大水川生态林区分流而下，形成了独特的大水川生态水系。
春季，大水川冰雪消融，万木竞春，百草萌生，欣欣向荣，生机盎然。
夏季，林海茂盛，苍翠欲啼，草深花繁，溪水潺鸣，鸟语花香，气候凉爽，意境可人，是宝鸡西部少有的避暑胜地。
秋季，层林尽染，果悬枝头，林木茁壮，花香四溢，秋水连天，美丽清新。
冬季，松柏挺拔，草场如毡，白雪皑皑，冰挟水流，山势苍茫，胜似林海雪原。
大水川海拔在1900—2300米之间，相对高差800多米，夏季气候极为凉爽，境内山水如画，有天然森林、草场。野生动物有锦鸡、獐、豹、獾、果子狸、金钱豹及鸟类等160多种珍贵动物，是避暑、休闲、度假、教学、科研、考查、实习、观光的好去处。
五、历史沿革
香泉自古就有人类生存。从香泉镇前锋村屈家塬遗址上出土的新石器时代的石器及以红陶为主体的深腹平底钵、圆足钵、罐等器物及灰坑等佐证，说明在距今五千年的龙山文化初期，中华始祖就生活在香泉一带。
公元520年（北魏孝明帝孝昌二年）北魏孝明帝为了加强今陈仓区西部区位优势，下诏在香泉镇内设置了南由县，管辖范围为今陈仓区西部、陇县南部和凤县部分地区。
公元617年（隋炀帝十三年九月），唐高祖李渊在香泉镇设含州，辖现赤沙、坪头、新民至天水一带。
公元969年（北宋开宝二年），宋庭在香泉镇设立陇安县，辖今陈仓区西部。
公元1130年，陇安县归金朝管辖，同年10月宋秦风路副总管吴玠收集战败残兵在香泉镇天宝村方山塬一代死守，此役金兵大败，十几万金兵几乎被全歼，金帅金兀术连中两矢，剃掉须髯而逃。此役香泉为宋金战斗的最前沿，这一仗使金兵无力南下，不仅保住了南宋的西部防线，也保住了南宋政权的半壁河山，方山塬尚存此役之石碑。
公元1669年（清康熙八年）清王朝在香泉设陇安巡检司。
公元1914年（民国三年）香泉划归陇县管辖，为上南区。
建国后的公元1951年，香泉划归宝鸡县第五区，设香泉区。
1956年8月，宝鸡县将十二个区调整为县辖乡24个，三个区辖乡15个，香泉乡划归赤沙区管辖。
1958年实行人民公社，香泉归坪头人民公社管辖。
1965年4月15日，宝鸡县成立了五个区，香泉公社归拓石区管辖。
1970年宝鸡县恢复下属公社名称，香泉为宝鸡县香泉人民公社。
1984年4月，遵照中央关于将政社合一的人民公社体制改建为政企分开的乡组织，香泉人民公社更名为香泉乡。
公元1998年3月，香泉乡改建为建制镇。
六、科教文卫
（一）科技事业 林依轮锣鼓
1975年以前，香泉镇各村设有科研室，公社有农技站，主要职责是推广农业生产先进技术。现镇农技站尚存，村级科研室随着家庭连产承包责任制的推行而解散。
（二）教育事业
香泉镇现有一所公立公办初级中学，名为香泉镇初中，座落于原香泉镇完全小学的原址上，现有教师41人，12个教学班，学生549人，占地面积5094 m2，建筑面积4387 m2，为区级平安校园园林式单位。有四所寄宿制小学，分别为：麻池小学，有教师8名106名学生，6个教学班1个学前班，占地面积2400m2，建筑面积1159m2；前锋中心小学有教师28名，学生435名，12个教学班1个学前班，占地面积9865m2，建筑面积2560m2，为农村义务教育示范学校，在校学生分布在前锋、水柏、七一、王家庄、南峪五个村；三泉小学有教师10名，学生152人，6个教学班1个学前班，占地面积2214m2，建筑面积1456m2，在校学生分布在陈家沟、间坪、三泉三个村；石尧小学有教师8名，6个教学班1个学前班，占地面积1800m2，
建筑面积1080m2，在校学生分布在石尧、各河口两个村；孙家村小学有教师8名，学生106名，6个教学班1个学前班，现为区级园林式学校，在校学生分布在孙家村、刘家沟两个村。