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基础研究
2008年10月7日，由亚洲包装联合会（AP F）举办的“亚洲之星As ia St ar”包装设计奖评选活动在日本东京举行，由希悦尔公司（Se a l e d A i r）选送的金锣鲜肉气调零售包装荣获消费类“亚洲之星”包装设计奖。
来自日本、韩国、中国、新加坡、菲律宾、泰国以及马来西亚等国的专家汇聚一堂，评审标准基于包装的创新性，功能及便利性，外观，功效，环保性能，以及总体印象。“亚洲之星”包装设计奖的评选
是亚洲包装联合会的一项重要活动，体现了亚洲包装联合会的口号：“通过更好的包装为世界人民创造更好的生活”。
此次参加评选的鲜肉气调包装是中国最大的猪肉生产商之一金锣集团和希悦尔公司共同合作开发的。
该包装采用希悦尔公司旗下的快尔卫（CRYOVAC）气调包装（Mod i fie d At mo sp here Packa gi ng）技术，产品在严格冷链控制下的工厂内经过分割后包装，再运送至超市直接上架销售，改变了传统的生鲜肉零售方式。产品在卫生安全、保质期、便利性、以及零售外观上有突出的表现。
中央集成生产，全密封包装避免了运输、储存以及销售过程中的二次污染，大大提高了肉品的安全性。阻氧包装加之科学配比的混合气体有效延缓微生物的生长，大大延长冷鲜肉的保质期，而且肉新鲜。
鲜肉分量以及分割方式符合人们的消费习惯，干净便利的包装使消费者的购物成为享受。通过包装上完整精美的标签，增加产品的可追溯性，让消费者更放心，对厂家来说，也是很好的品牌展示。此外，这种全新的包装方式改变了传统的冷鲜肉生产运营模式，不仅帮助生产商减少了流通中的重量损失，而且大大提升生产-分销效率，还能使产品更加多样化，提供增值产品。对于超市，减少了后店分割的成本，而且优化超市空间利用率，库存管理更容易。包装改进了冷鲜肉的零售方式，这将是未来的发展趋势。
2200811117
肉类研究6年第期总第期
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