绿豆糕是一道美味可口的传统甜点，口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱。制作绿豆糕并不复杂，只需几个简单的步骤，就能在家中轻松完成。下面就让我们一起来学习一下绿豆糕的制作方法吧。
首先，我们需要准备好以下食材，绿豆粉、糯米粉、白砂糖、清水、油。将绿豆粉和糯米粉按照2:1的比例混合在一起，然后加入适量的白砂糖，根据个人口味可适量增减糖的用量。接着慢慢加入清水，搅拌均匀至没有颗粒，使其成为糊状。
然后将蒸锅内加水烧开，将调好的绿豆糕糊倒入蒸锅内，用小火蒸15分钟左右即可。蒸熟后取出，晾凉备用。
接下来，我们需要准备一个平底锅，将平底锅内刷上一层食用油，然后将蒸好的绿豆糕糊倒入平底锅内，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
最后，将煎好的绿豆糕取出，待其冷却后切成小块即可食用。如果喜欢，还可以在绿豆糕上撒上一些芝麻或者花生碎，增加口感和营养。
制作好的绿豆糕口感软糯，香甜可口，不仅适合作为下午茶点心，也是一道美味的甜品。而且绿豆糕中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养成分，对身体有着一定的营养价值。
绿豆糕般的童年总的来说，制作绿豆糕并不复杂，只需要简单的几个步骤，就能在家中轻松完成。而且绿豆糕口感软糯，香甜可口，营养丰富，是一道非常不错的甜点选择。希望大家能够尝试制作一下，享受美味的绿豆糕吧！
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