xxx生态园运营规划概述
一、经营思路
1、定位
关键字:游、娱、食、农产品、生活方式
主题思想:让会员感觉来生态园是一种生活方式。
2、内容
关键字解析:
游:园区内可游玩设施、风景
娱:娱乐设备和活动,娱乐方式初音ミクの消失
食:农家餐饮,绿农家菜,农家餐饮方式
农产品:生态蔬菜,生态植物油,面,乡村水果
生活方式:农家庄园,享受大自然,放空思绪,休闲养生
重点标注:农家庄园,自助采摘蔬菜、水果,休闲养生,生态绿产品
3、营销
任何好的产品销售不出去都不是好产品,追求利润最大化是每个企业的经营目标,所以营销是企业最重要的环节,而营销的核心就是让产品一直在客户面前出现,传统的静态宣传模式的效果并不好,最好的方式是主动的引导准客户,在网络上推广自己的特,雇佣专门的写手,经常在和公众平台推送庄园相关介绍的文章,用低廉的具有引导性质的软性广告取代部分硬广告(单页等),逐步建设自己的。通过广告宣传的方式让准客户成为真正的客户。顾客是引导出来的!
4、隐形扩展
在园区周边一些相关场地或者项目基地,进行合作,扩展园区服务项目和大小范围。
5、园区运营时效性
亚当兰伯特好听的歌
规划园区娱乐项目设施、农家餐饮所具有的时效性,达到四季皆可游玩。
初期经营分析定位
1、突出农家餐饮、生态旅游度假休闲、拥抱大自然、农家庄园风情的氛围及优势,根据当前的有利环境、着重包装庄园最显著的特点“原生态、自然”
2、庄园建设结合自然状态,尽可能的彰显出农家风范,但要注重干净整洁。庄园管理要做到标准化、正规化。
3、初期餐饮经营根据运营情况菜品以“绿、健康、养生、原生态”为主题档次,以当前流行山珍野味原生态菜品增加品种,以山珍野味私房菜等增加多元化经营的品种。做到“人无我有,人有我精、人精我特”的经营方式。融合“现代养生四季五补”理论相结合,“以美味为基础、以养生为目的”的健康餐饮思路。向餐饮消费者提供极具特的养生菜品、私房菜,结合十三五之歌优雅舒适的就餐环境,健康合理的饮食搭配,打造品尝美食、企业家休闲度假、商务用餐的理想用餐场所。
4、初期增加素质拓展项目,吸引团队消费,扩展园区娱乐项目。
5大量养殖家禽,提供认养服务,专属享受。
三、项目规划
1、简图
2、现有项目
1鱼塘 ②鱼塘 ③鱼塘 ④马场 ⑤烤全羊
⑥儿童乐园 ⑦自助烧烤 ⑧家禽牲畜 ⑨猪舍 ⑩养心阁
餐厅、忠孝茶楼
3、项目整改简述
基础整改规划
未标注()即为前期整改项目
1鱼塘,规划为游泳池,贴近高地的位置可建设跳水台(为后期建设项目)
2鱼塘,增加1米左右沿边平台,供钓鱼者使用,增设休息座椅。
3nothing is gonna change my love for you鱼塘,增加1米左右沿边平台,供钓鱼者使用,搭建跨鱼塘木板桥,可为娱乐项目(该项目可考虑后期建设)
4马场,在周边小路旁,增设休息座椅。
5烤全羊,环境规划干净整洁。
6儿童乐园,增设游玩项目,儿童区地面用砖块围成区域。
7自助烧烤,旁边搭建灶台,地面推平,周围空地撒上草籽,生成草坪。
8家禽牲畜,按照图示,挪移到园子西南方向。
9猪舍,按照图示,挪移到园子西南方向。
在1号、3号鱼塘夹角建造一个卫生间。
A区域整改规划【(1)(2)两选一】
(1)真人CS活动区
特点:投资小,可玩性强,人数稍有限制,结合庄园规划,适合走中高端路线,针对领导阶层。
建设基础操作:打扫干净,树不用伐,其余地形不用变动,撒上草籽,生成密集草坪。建设基础障碍物,准备相关装备器械。接待少数团体,装备数量15套左右。增加更衣室。
配合设施:忠孝楼三楼可改成K歌房,增加娱乐性。
(2)素质拓展活动区
特点:可玩性大,可接受公司团体等活动需求,要求庄园走大众路线,需求对象较多。可投资大,需配合其他设施。
建设基础操作:树木全部伐掉,地形推平,撒上草籽,生成密集草坪,增加基础户外拓展设施(如果不添加高空设施,其他设施可自行设计制作安装,大幅度降低成本)。
配合设施:1、A区域外南边的地方,可和土地拥有者洽谈,租赁或者合作,改造成真人C
S基地,不用改变地形,增加障碍物和简易瞭望台。
              2、增加住宿房间,可采用闲置三层楼,稍装修即可。
              3、增加更衣室。
              4、忠孝茶楼三楼,改成大型会议室。
              5、购买观光电动车,庄园和住宿来回接送。
自主项目规划
(1)、时令蔬菜采摘
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        自主拥有菜园,或者园子附近菜农合作(具体合作内容另议)
提供会员和游客,自助采摘蔬菜,配合灶台和自助烧烤。
或者,由厨师代操作。
(2)、时令瓜果采摘
        自主拥有果树或果农合作
        提供会员和游客,自助采摘瓜果。
(3)、家禽牲畜认养
        提供原材料(即幼家禽牲畜),由会员认养,挂上铭牌,专属个人所有。(蔬菜采摘亦可考虑圈地服务)
        庄园代养,原生态家禽,招待亲友的好物品。
(4)、小饰品赠送,以农村和怀旧为主题的小饰品,如一盒玻璃球、推拉圈、沙包、浓缩型生产农具等,要求精美,小巧,低造价,以赠送为主。
四、庄园产品
1、时令类
      最新鲜的蔬菜水果配送
      蔬菜、瓜果、玉米、花生、红薯等,主打生态产品。
2、成品类
      由新鲜的蔬菜瓜果制成的产品
      食用油、面粉、杂粮粉、真空包装食材等。主打绿无添加
(配送服务仅限于农庄会员,散客可在庄园销售处购买)
、经营策略
1市场定位
主客户:政务、商务、知名人士等。
口号:餐饮做档、服务做精、客源做网、管理做实
(1)制造“唯一”,寻“差异化”。主打“绿,原生态,大自然”通过市场调研分析,结合本地市相关产业发展趋势,寻市场的缺项及空白,尤其在生态园风格及理念上,努力制造“
差异化”。通过创意作特文化,打造生态园酒店上的“唯一”,并把生态园文化重点体现。
(2)强调体验式经营突出氛围的营造到环境文化的点缀从服务到经营,充满创意让客人耳目一新,留下深刻印象。
2、经营管理目标
任家熠四个一流建一流庄园、创一流效益、带一流团队、一流业绩。
六个创新管理创新、理念创新、营销创新
产品创新、服务创新、技术创新。
    如何保住现有的客户,和吸引更大的顾客,是目前生态园的发展方向,赢取更多客源,提高园区经济效益及文化氛围,现根据当前的经营现状,本着“树品牌、重效益;先做人气、后提档次”的原则,需要根据实际运行,有计划地提前做好各种美食活动主题策划和促销方案。
3、经营理念
创造特、塑造品质、营造满意
(1)创造特:特就是差异化,就是核心竞争力。仅用一般常规的经营手段是无计于事,因此要像打仗一样“布奇兵”、“出奇兵”在全面提高服务水平的同时,制造餐饮的特经营,重点突出餐饮菜品的特,和生态养殖相结合,打原生态的品牌做园区强有力的宣传,从而增加生态园的营业收入
(2)塑造品质:品质决定一切,未来竞争的关键在于品质。要想在竞争中处在优势位置,成为高品质生态园,必须靠一流的管理,高品质的菜品和一流的服务来实现,整体化管理实现责任化;单向式服务实现效益化;标准规范运作实现国际化;具体业务操作实现个性化;务实管理实现全方位现场化;管理模式实现接待经营一体化。
(3)营造满意:经营管理的核心是顾客满意度和忠诚度。规范标准化服务已经不具备竞争力,标准化服务只能让客人“满意”,而超值化服务才能使客人“惊喜”、“难忘”,以至于成为回头客。超值服务就是个性化服务、特服务、情感服务,灵活服务,是“以情服务、
做事”超值化服务不是增加成本,重要的是员工改变理念,对客价值观,超值服务不是高不可攀,只是注重细节,注重小事,在意顾客,满足顾客潜在、精神的要求。
4、发展口号
让xxx休闲成为顾客的一种生活方式。
六、运营模式
1、会员制
1终身制会员(限十人)
时限:终身
会费:30万(包含10万会员费用和20万可支配费用)
权益:
每月可享受价值1500元的有机农产品和有机食用油、面粉等,专人配送上门。
庄园所有娱乐设施优先免费使用(K歌房酒水另算)
住宿5折消费
餐饮8折消费
合作马场终身荣誉会员(规划在建)