第二步乳化工艺参数对 型复乳稳定性 W O W 和胰岛素包埋率的影响
第27卷第6期2008年11月 食品与生物技术学报Journal of Food Science and Biotechnology Vol.27 No.6Nov. 2008 文章编号:167321689(2008)0620023206 收稿日期:2007210212. 基金项...
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第27卷第6期2008年11月 食品与生物技术学报Journal of Food Science and Biotechnology Vol.27 No.6Nov. 2008 文章编号:167321689(2008)0620023206 收稿日期:2007210212. 基金项...