番红花与宣和宫香“郁金种得花茸细，添入春衫领里香。”（唐人段成式《柔卿解籍，戏呈飞卿》诗之一）这诗中所说的“郁金”“花茸”，原来就是番红花（藏红花）呀！穆宏燕先生《藏红花的奇异旅程》一文指出，来自伊朗的番红花在晋唐时代被称为“郁金香”，使人几生顿悟之感。或许值得补充的是，元时文献《饮膳正要》中提到以“咱夫兰”作为炙羊心、炙羊腰的调料，《回回药方》（据研究成书于明初）则频频出现“咱法兰”，显然同样属...